తిరుమల ఆహార, నీటి విశ్లేషణ ప్రయోగశాలను జాతీయ స్థాయి మోడల్‌గా అభివృద్ధి: అదనపు ఈవో

తిరుమల, నవంబర్ 4, 2026: తిరుమలలోని టీటీడీ ఆహార, నీటి విశ్లేషణ ప్రయోగశాలను అత్యాధునిక పరికరాలు, సాంకేతిక సౌకర్యాలతో జాతీయ స్థాయి మోడల్‌గా అభివృద్ధి చేస్తున్నట్లు టీటీడీ అదనపు ఈవో శ్రీ చ. వెంకయ్య చౌదరి తెలిపారు.

బుధవారం ప్రయోగశాలలో నిర్వహించిన ఆయుధ పూజ కార్యక్రమంలో పాల్గొన్న ఆయన, అక్కడి పనితీరును సమీక్షించి అందుబాటులో ఉన్న సౌకర్యాలను పరిశీలించారు.

ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ సహకారంతో ఆధునిక ప్రయోగశాల

ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా (FSSAI) సహకారంతో ఈ ప్రయోగశాలను ఏర్పాటు చేసి అత్యాధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానంతో కూడిన పరికరాలను అందుబాటులోకి తీసుకొచ్చినట్లు అదనపు ఈవో తెలిపారు.

ప్రస్తుతం ప్రయోగశాలలో 34 మంది సిబ్బంది పనిచేస్తున్నారని, త్వరలో మరో ఎనిమిది మందిని నియమించనున్నట్లు వెల్లడించారు.

ముడిసరుకుల కొనుగోలు దశ నుంచి ఆహార పదార్థాల తయారీ పూర్తయ్యే వరకు ప్రతి దశలోనూ నమూనాలను సేకరించి పరీక్షలు నిర్వహిస్తున్నట్లు వివరించారు.

బ్రహ్మోత్సవాల సమయంలో 2,500 ఆహార నమూనాల పరీక్షలు

ఇటీవల జరిగిన బ్రహ్మోత్సవాల సమయంలో సుమారు 2,500 ఆహార నమూనాలను ప్రయోగశాలలో పరీక్షించినట్లు అదనపు ఈవో తెలిపారు.

తిరుమలలో భక్తులకు సరఫరా చేసే తాగునీటి నమూనాలను కూడా ప్రతిరోజూ పరీక్షిస్తున్నట్లు పేర్కొన్నారు. ఆహారం, తాగునీటి నాణ్యత, భద్రతను నిరంతరం పర్యవేక్షించడంలో ప్రయోగశాల కీలక పాత్ర పోషిస్తోందన్నారు.

శ్రీవారి లడ్డూపై 11 రకాల నాణ్యత పరీక్షలు

ప్రసిద్ధ శ్రీవారి లడ్డూ నాణ్యతను నిర్ధారించేందుకు ప్రయోగశాలలో సుమారు 11 రకాల పరీక్షలు నిర్వహించే సదుపాయం ఉంది.

వీటిలో ముఖ్యంగా:

• తేమ శాతం పరీక్ష

• చక్కెర స్థాయి పరీక్ష

• జీడిపప్పు పరిమాణ పరీక్ష

• పోషక విలువల పరీక్ష

• ఇతర నాణ్యత ప్రమాణాల పరిశీలన

లడ్డూ తయారీలో ఉపయోగించే నెయ్యి, ఇతర ముడి పదార్థాలను కూడా క్రమం తప్పకుండా పరీక్షిస్తున్నారు. తద్వారా ఆహార పదార్థాల నాణ్యత, భద్రతను నిర్ధారించేందుకు చర్యలు తీసుకుంటున్నారు.

అన్నప్రసాదం, తాగునీటి నాణ్యతకు ప్రాధాన్యత

తిరుమలలో భక్తులకు అందించే అన్నప్రసాదం, శ్రీవారి లడ్డూ తయారీ, తాగునీటి సరఫరాలో నాణ్యతా ప్రమాణాలను పాటించేందుకు ఈ ప్రయోగశాల ఎంతో కీలకమని వెంకయ్య చౌదరి తెలిపారు.

అత్యాధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానం, నిరంతర పరీక్షలు, మెరుగైన సౌకర్యాల ద్వారా టీటీడీ ఆహార భద్రతలో జాతీయ స్థాయి ప్రమాణంగా నిలవాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నట్లు పేర్కొన్నారు.

ఆయుధ పూజలో పాల్గొన్న అధికారులు

ఈ కార్యక్రమంలో టీటీడీ హెల్త్ డిప్యూటీ ఈవో శ్రీ సోమనారాయణ, ప్రొక్యూర్‌మెంట్ జనరల్ మేనేజర్ శ్రీ ఉమాశంకర్, ల్యాబ్ క్వాలిటీ మేనేజర్ శ్రీ లక్ష్మీనారాయణ, ఇతర అధికారులు, ప్రయోగశాల సిబ్బంది పాల్గొన్నారు.